Tagged:  sovs

Home » Posts tagged "sovs"

Hvid Grundsauce (Velouté)

In SU mad, SU saucer, Traditionelle saucer On december 7, 2013 0 Comments

At lave en god sauce er altafgørende, hvis du virkelig vil imponere. Hvorfor? spørger du! Det er fordi, en sauce er den del af maden du putter i… Read More »

Snyde Bearnaise

In Blærede saucer, Blærerøvsmad, LCHF opskrifter, LCHF saucer, SU mad, SU saucer, Traditionelle saucer, Traditionelt mad On december 4, 2013 0 Comments

Her er en rigtig klassiker Sauce Bearnaise. MEN her i Kims gryde lander der jævnligt et par cowboy tricks, som letter fremstillingen af ellers svære retter. Selve emulsionen… Read More »