Category:  Tips og tricks

Home » Archive by category "Tips og tricks"

Bearnaisesmør med mere

In Tips og tricks, Uncategorized On februar 18, 2014 0 Comments

Jeg synes at smør er en uundværlig ingrediens i madlavning…jaa måske ikke uundværlig men svær at undvære. Smør tilfører så mange ting til ens madlavning. Smag, duft, tekstur… Read More »

Kims Granatæble trick

In Tips og tricks On februar 12, 2014 2 Comments

At få kernerne ud af et Granatæble, har givet selv de bedste kokke sved på panden. Det er nemlig ikke så nemt. MED MINDRE, at I følger dette… Read More »

At Partere en Kylling

In Tips og tricks On februar 5, 2014 0 Comments

Det er for mange, en skræmmende oplevelse at skulle partere en kylling. Det burde det ikke være og derfor har jeg nu lavet denne video, hvor DU kan… Read More »

Mayonnaise hjemmelavet

In Blærede saucer, LCHF saucer, SU saucer, SU snacks, Tips og tricks On januar 21, 2014 9 Comments

Så er der dømt Mayo. Det er nok den lækreste form for dip der findes, hjemmelavet Mayonnaise. Mange er lidt tilbageholdende fordi det kan være svært at for… Read More »

Hvordan får jeg sprød svær på min flæskesteg?

In Tips og tricks On december 19, 2013 0 Comments

Problemet er efterhånden velkendt. Bløde flæskesvære, hårde flæskesvære og sammenvoksede flæskesvære, det er ulideligt og trættende. Hvorfor fik mormor altid sprøde flæskesvære på sin steg? Kvaliteten på stegen… Read More »

Sauce med mere

In Blærede saucer, Tips og tricks On december 16, 2013 0 Comments

En sauce er ikke til at spøge med. Undervurder aldrig betydningen af en god sauce. Som du kan høre er jeg vild med sauce og har sådan set… Read More »

Remoulade Hjemmerørt

In Blærede saucer, Blærerøvsmad, LCHF opskrifter, LCHF saucer, SU saucer, Tips og tricks On december 8, 2013 0 Comments

Remoulade er egentlig tiltænkt som en sauce, en remouladesauce, hvilket man stadig støder på, på visse fiskerestauranter. Remoulade er i princippet bare nogle syltede grøntsager, hakket fint og… Read More »