• 2 æg
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 25 gr perfect strø (eller dit foretrukne valg)
  • 50 gr. mandelmel (fedtreduceret)
  • 60 gr. smeltet varm smør
  • 1 tsk bagepulver
  • Smørcreme:
  • 100 gr. smør
  • 20 gr. kunstigt sødemiddel (Sukrin)
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • Bages i 7 min ved 170 grader

Min ide om mini cupcakes er udsprunget af tanken om, at lave kager man kan spise mange af, med god samvittighed vel at mærke.

i det de er så små, synes jeg man får en god fornemmelse af ikke at have overspist, eller frådset. Samtidig er smagen jo meget intens og fyldestgørende.

Nyd denne lille gavtyv med velbehag og god samvittighed.

se videoen her: