• 1 æggehvide
  • 10 gr. perfect strø
  • 20 gr. mandelmel
  • evt mandelessens
  • bages i 7-8 minutter ved 180 grader varmluft

Ja det er vel mere en slags marcipanbunde, da de ikke er sprøde som “rigtige” makroner, men de er himmelske. De passer fint til fx Sarah Bernhardt kager som du også kan finde opskrift og video på her på siden.

Makronbundene kan også sagtens bruges som småkager, du kan fx blande lidt hakkede nødder i massen før du bager den, på den måde tilfører man lidt “sprødhed” til kagen. Den kan også overtrækkes i mørk chokolade, når den er afkølet.